Laying hen breeding systems have changed dramatically in recent decades. In Europe, Oceania, and North America, there has been a growing spread of laying hens in cage-free breeding systems, but pioneers remain Unexpected are from Latin America and Southeast Asia.

When viewed from a global perspective, warehousing cages are still the main system used in laying hens, and those nests and open breeding systems are still considered part of the wall niche. .

Keeping laying hens in cageless systems requires different management skills in addition to their different needs.

As a breeding company, Hendrix Genetics is working on the development of both. In close collaboration with poultry equipment manufacturers, egg producers, poultry behavior researchers and research institutes, as well as in-farm research, we better understand the needs of chickens and egg producers. Manufacturing features are still important, but behavioral features for cageless systems were considered ancillary needs.

Breeding programs have been upgraded to meet these needs, and breeding goals have become more balanced today. Animal welfare features are included in this case and new features are still being identified.

In general, cage-free breeding systems give a laying hen (healthy and good survival power), tame (easily removable), social (relative to its peers) and cost-effective (return on investment). Egg producer) needs.

Laying hens

In open breeding systems (pens, poultry, open yard) laying hens are in contact with their feces as much as they are in direct contact with the litter or soil. Laying hens have been found to be more susceptible to disease in cage-free rearing. Equally, parasitic and bacterial infections are more prevalent in farm systems without cages, resulting in higher mortality compared to the cage system.

On the other hand, implementing a rigorous and well-designed biosecurity plan is important in choosing the right breed, so that a bird that grows well during the breeding period can cope with the stress of vaccination and a well-developed gizzard. The finding leads to adequate feed intake at the time of spawning.

These laying hens tend to cope better with external stressors without reducing their performance, which is a response to protecting themselves, for example they have some reserves.

Rum laying hens

Since changing the breeding system from cage to without cage requires different management skills, it is very important for most egg producers to have tame chicken breeds, for example laying hens that can be easily moved and They are easily manageable.

It is very important for laying hens to learn how to navigate and find their way in mixed breeding systems such as poultry, for example they should be able to find nests and locate feeders and feeders at night. When they go to the nests. Finding the nests is especially necessary to reduce the number of hospitalized and out-of-nest eggs as much as possible. Have a lower commercial value (dirty eggs are returned because they cannot be classified as AA, A or B grade eggs).

Early in the morning, when the lights are on and most of the hens have to lay eggs, those already in the system can easily find their way to the nests.

Therefore, it is very difficult to train birds that jumped out of the system at night during the breeding period and gathered on pallets to move upwards in the production halls.

Social laying hens:

One of the main challenges in the cageless egg industry is the behavior of birds. In conventional cage breeding systems, group sizes are generally small. However, they can easily grow up to thousands of laying hens in each cage without cages.

Adverse behaviors such as plucking feathers and cannibalism can also have far-reaching effects on cageless breeding systems, leading to death on a larger scale. Loss of feathers can negatively affect the feeding efficiency of laying hens, so they tend to increase feed intake to compensate for more heat loss.

As a breeding company, we select traits that counteract these undesirable behaviors in laying hens. As a result, general survival power is improved not only in herds kept in cageless breeding systems, but also in herds. Cages kept in breeding systems are also improved.

Breeding programs focus on features such as nervousness and convulsive behavior that are undesirable in both cage and non-cage breeding systems.

It has been found that investing in a stress-free breeding period (having birds with normal behaviors) is beneficial to the birds’ behavior during production. It is very difficult not to be very social with each other. Scientific research is constantly investigating why certain negative behaviors, such as suffocation and gathering, occur. There are obvious differences in these behaviors between white and brown races, especially whites. The seasons of the year also seem to be influential with a high prevalence in autumn and early winter.

Affordable laying hens

For many years, the performance of laying hens in open and organic systems was lagging behind laying hens of poultry and cage systems due to the number of eggs per nest hen, survival power and feed conversion ratio. But as time went on and we gained more experience and knowledge, especially about cage-free management, we clearly saw that the gap in production performance was narrowing. There are clear new examples of organic and open egg producers who are able to reach the full genetic potential of their flocks. Get 500 eggs or more per chicken at 100 weeks of age. What is their value?

In addition to choosing the right breed, great care must be taken with the birds themselves, the first of which is the breeding conditions of the chicks. Laying hens outside the cage have higher appetites and therefore lower optimal conversion rates, so they have higher energy needs due to their higher activity level. In markets where there is a good balance between supply and demand, the higher cost of egg production is offset by the higher price of eggs that producers receive for out-of-cage eggs.


Different breeding systems require different guidelines and requirements, depending on the traits considered and selected by poultry breeding companies. But the rest must be trained by pullet breeders and egg producers. Investing in breeding is essential to improving a good quality purse that can play a good role in a cage-free breeding system.

During breeding it is essential to teach birds how to navigate and use more sophisticated breeding systems and how to react to specific events. Breeding should be seen as an investment rather than a cost. Excess investment in the breeding season will return during the production period, as these herds tend to produce more and show lower mortality rates.

Strong-laying laying hens that show positive social behaviors generally have higher survival. Optimal feather coverage will directly lead to lower conversion rates and higher values ​​for spent chickens in some custom live chicken markets.

Research and translation: Engineer Mehrdad Sadeghi. The scientific team of Arian Roshd Afza Company (Ara)

Reference: International Poultry Production, Volume 29 Number 1 (2021), Pages 13-15.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیستم های پرورش مرغ های تخم گذار به طور چشمگیری در دهه های اخیر تغییر یافته اند.در اروپا، اقیانوسیه و شمال آمریکا،گسترش روز افزونی در پرورش مرغان تخم گذار در سیستم های پرورش بدون قفس رخ داده است،اما پیشگامی ها همچنان به صورت غیر منتظره ای مربوط به آمریکای لاتین و جنوب شرق آسیا هستند.

هنگامی که از جنبه جهانی می نگریم باید توجه کرد که قفس های انبار مانند رایج هنوز به عنوان سیستم اصلی مورد استفاده در پرورش مرغان تخم گذار هستند و آن لانه ها و سیستم های پرورش باز هنوز هم بخشی از طاقچه ی دیوار در نظر گرفته می شوند.

نگهداری مرغان تخم گذار در سیستم های بدون قفس علاوه بر نیاز مختلف خود مرغان تخم گذار به مهارت های مدیریتی مختلف نیاز دارد.

به عنوان یک شرکت اصلاح نژاد، هندریکس ژنتیک روی پیشرفت هر دو کار می کند. با همکاری نزدیک تولید کنندگان وسایل پرورش طیور، تولید کنندگان تخم مرغ،محققان رفتارشناسی طیور و موسسه های تحقیقاتی و همچنین تحقیقات داخل فارمی ما نیازهای مرغ ها و تولید کنندگان تخم مرغ را بهتر درک می کنیم. ویژگیهای تولیدی هنوز مهم هستند، اما ویژگیهای رفتاری برای سیستم های بدون قفس به عنوان نیازهای جانبی در نظر گرفته شدند.

برنامه های اصلاح نژاد با این نیازها ارتقا داده شده است و امروزه اهداف اصلاح نژادی متعادل تر شده اند. ویژگی های رفاه حیوان مشمول این قضیه می شود و هنوز ویژگی های جدیدی در حال شناسایی هستند.

به طور کلی، سیستم های پرورش بدون قفس به یک مرغ تخم گذار خوش بنیه (سالم و قدرت زنده مانی خوب)،رام(به راحتی قابل جابجا شدن)، اجتماعی (نسبت به هم گروهی هایش) و مقرون به صرفه (بازگشت سرمایه به تولید کننده تخم مرغ) نیاز دارد.

مرغ تخم گذار خوش بنیه

در سیستم های پرورش باز (آغل،مرغدانی،محوطه باز)مرغان تخمگذار به همان اندازه که با بستر و یا خاک تماس مستقیم دارند، با مدفوع خود نیز در تماس هستند. مشخص شده است که مرغان تخم گذار در پرورش بدون قفس بیشتر در معرض بیماریها هستند. به همان اندازه نیز در سیستم های فارمی بدون قفس عفونت های انگلی و باکتریایی شیوع بالاتری دارد، در نتیجه مرگ و میر در مقایسه با سیستم قفسی بالاتر است.

از طرف دیگر اجرای یک طرح امنیت زیستی سختگیرانه و خوب طراحی شده، در انتخاب نژاد مناسب مهم است، به طوری که پرنده ای که طی دوره پرورش به خوبی رشد و نمو کند می تواند با استرس واکسیناسیون مقابله کند و یک سنگدان خوب رشد و نمو یافته منجر به مصرف خوراک کافی در زمان شروع تخم گذاری می گردد.

این مرغان تخم گذار تمایل دارند که بهتر از عهده عوامل استرس زای خارجی بدون کاهش عملکردشان برآیند که به عنوان واکنشی در محافظت از خودشان است، به طور مثال آنها مقداری ذخایر دارند.

مرغ تخم گذار رام

از آن جا که تغییر سیستم پرورش از قفس به بدون قفس نیازمند مهارت های مدیریتی مختلف است، لذا برای اغلب تولید کنندگان تخم مرغ بسیار مهم است که نژادهای مرغ رام در اختیار داشته باشند، برای مثال مرغان تخم گذاری که به راحتی قابل جابجایی و به راحتی قابل مدیریت هستند.

این بسیار مهم است که مرغان تخم گذار یاد بگیرند که چگونه مسیر یابی کنند و مسیرشان را در سیستم های پرورش مخلوط نظیر مرغدانی ها پیدا کنند، برای مثال آنها باید بتوانند لانه ها را پیدا کنند و دانخوریها و آبخوریها را موقعیت یابی کنند و در شب هنگام به لانه ها بروند.پیدا کردن لانه ها به ویژه برای کاهش تخم مرغ های بستری و خارج از لانه تا حد امکان ضروری می باشد.در اغلب سیستم های پرورش بدون قفس کارگرها به صورت متمرکز تخم مرغ های بستری و سیستم را جمع آوری می کنند که از ارزش تجاری پایین تری برخودار هستند (تخم مرغ های کثیف برگشت داده می شوند، چون نمی توانآنها را به عنوان تخم مرغ های گرید AA، A یا B طبقه بندی کرد).

در اوایل صبح،هنگامی که چراغ ها روشن می شود و اکثر مرغ ها باید تخم گذاری کنند، آنهایی که از قبل در سیستم هستند به راحتی می توانند راهشان را به لانه ها پیدا کنند.

بنابراین بسیار سخت است که پرندگانی راکه در طول دوره پرورش در هنگام شب از سیستم پایین می پریدند و روی پالت ها تجمع می کردند،بتوان آموزش داد که در سالن های تولید به طرف بالای سیستم حرکت کنند.

مرغان تخم گذار اجتماعی:

یکی از چالش های اصلی در صنعت تولید تخم مرغ های بدون قفس، رفتار پرندگان است.در سیستم های پرورش قفسی رایج،اندازه گروه ها به طور کلی کوچک است. اما، آنها به راحتی می توانند به هزاران مرغ تخم گذار در هر بخش در پرورش بدون قفس افزایش یابند.

رفتارهای نامطلوب نظیر کندن پرها و کانیبالیسم همچنین می تواند تاثیرات گسترده تری در سیستم های پرورش بدون قفس داشته باشد، به طوریکه می تواند منجر به مرگ میر در سطح وسیع تری گردد. از دست دادن پرها می تواند تاثیر منفی در کارایی تغذیه در مرغان تخم گذار داشته باشد، به طوریکه برای جبران از دست رفتن بیشتر گرما تمایل به افزایش مصرف خوراک دارند.

به عنوان یک شرکت اصلاح نژاد، ما ویژگیهایی مقابل این رفتارهای نامطلوب در مرغان تخم گذار را انتخاب می کنیم.در نتیجه قدرت زنده مانی عمومی نه تنها در گله هایی که در سیستم های پرورش بدون قفس نگهداری می شوند بهبود می یابد، بلکه در گله هایی که در سیستم های پرورش در قفس نگهداری می شوند، هم بهبود می یابد.

در برنامه های اصلاح نژادی توجه به ویژگیهایی نظیر عصبی بودن و رفتار تشنجی معطوف است که در هر دو سیستم های پرورش قفسی و بدون قفس نامطلوب هستند.

آشکار شده است که سرمایه گذاری در یک دوره پرورش بدون تنش(داشتن پرندگانی با رفتارهای عادی)در رفتار پرندگان هنگام تولید سودمند است. بسیار سخت است که نسبت به یکدیگر بسیار اجتماعی نشوند.تحقیقات علمی به طور مدام در حال بررسی هستند که چرا رفتارهای منفی معین، نظیر خفگی و گردهم آمدن اتفاق می افتد. تفاوت های آشکاری در این رفتارها در میان نژادهای سفید و قهوه ای به ویژه در سفیدها مشاهده شده است. همچنین فصل های سال به نظر می رسد که با یک شیوع بالا در پاییز و اوایل زمستان در این مورد تاثیرگذار هستند.

مرغ تخم گذار مقرون به صرفه

برای سالهای متمادی عملکرد مرغان تخم گذار در سیستم های باز و ارگانیک با توجه به تعداد تخم مرغ ها به ازای هر مرغ لانه، قدرت زنده مانی و ضریب تبدیل غذایی نسبت به مرغان تخم گذار سیستم های مرغدانی و قفسی عقب بود. اما با گذشت زمان و جمع آوری تجربه ها و دانش  بیشتر و به خصوص در مورد مدیریت بدون قفس، ما در این زمینه به وضوح مشاهده کردیم که شکاف در عملکرد تولیدی در حال کم شدن است. نمونه های جدید واضحی از تولید کنندگان تخم مرغ ارگانیک و باز وجود دارد که قادر هستند تمام پتانسیل ژنتیکی گله هایشان را به دست آورند. به دست آوردن 500 تخم مرغ یا بیشتر به ازای هر مرغ در سن 100 هفتگی.رازشان چیست؟

علاوه بر انتخاب درست نژاد،باید دقت زیادی به خود پرنده ها داشت، که اولین مورد شرایط پرورش و رشد جوجه ها است. مرغان تخم گذار خارج از قفس اشتهای بالاتر و بنابراین ضریب تبدیل مطلوب پایین تری دارند بنابراین نیازهای انرژی بالاتری به خاطر سطح فعالیت بالاترشان دارند. در بازار هایی که تعادل خوبی بین عرضه و تقاضا وجود دارد، هزینه بالاتر تولید تخم مرغ به وسیله قیمت بالاتری از تخم که تولید کنندگان به خاطر تخم مرغ های خارج از قفس دریافت می کنند، جبران می گردد.


سیستم های مختلف پرورش به دستورالعمل ها و نیاز های متفاوتی نیاز دارند که بستگی به صفاتی دارد که توسط کمپانی های اصلاح نژاد طیور در نظر گرفته و انتخاب می شود.اما بقیه باید به وسیله پرورش دهندگان پولت و تولید کنندگان تخم مرغ تعلیم داده شوند و مدیریت بشوند.سرمایه گذاری در دوره پرورش ضروری است تا یک پولت با کیفیت مناسب را بهبود داده که بتواند در یک سیستم پرورش بدون قفس نقش خوبی ایفا کند.

در دوره پرورش ضروری است که به پرندگان تعلیم بدهیم که چگونه هدایت بشوند و از سیستم های پرورش با پیچیدگی های بیشتر استفاده کنند و چگونه نسبت به اتفاقات خاص واکنش نشان بدهند. دوره پرورش به جای هزینه باید عنوان یک سرمایه گذاری به نظر برسد. سرمایه گذاری مازاد در دوره پرورش در طول دوره تولید به خودش باز خواهد گشت، چرا که این گله ها به عملکرد تولید بیشتر تمایل دارند و نرخ مرگ و میر پایین تری را نشان می دهند.

مرغان تخم گذار خوش بنیه که رفتارهای اجتماعی مثبتی را نشان می دهند به طور کلی زنده مانی بالاتری دارند. پوشش پر مطلوب به طور مستقیم منجر به ضریب تبدیل پایین تر و ارزش بالاتر برای مرغهای هزینه شده در برخی بازارهای مرغ زنده سفارشی خواهد شد.

تحقیق و ترجمه: مهندس مهرداد صادقی. تیم علمی شرکت آرین رشد افزا (آرا)

 Reference: International Poultry Production, Volume 29 Number 1 (2021), Pages 13-15.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *