امروزه با توجه به اينكه انبوهی از كارخانجات ساخت خوراك دام، طيور وآبزيان محصولات خود را به صورت سراسری و انبوه توليد می كنند نياز جدی به استفاده از آنتی اكسيدان مي‌باشد. آنتی اكسيدان عمر مفيد ويتامين‌های محلول در چربی را بالاتر برده، به بهبود كاركرد آنها كمك می كند. از ديگر نقش‌های مهم اين محصول اينكه به خوبی از چربی های غير اشباع موجود در غذای توليدی محافظت كرده و مانع از اكسيداسيون و فساد پذيری آنها می شود.در جيره‌هايی كه در آنها از رنگدانه استفاده می شود آنتی اكسيدان به رنگدانه‌های موجود در دان ثبات بخشيده به طور كامل از آنها محافظت می كند. آنتی اكسيدان، حفاظتی ايده ال در برابر اكسيداسيون محصولات توليدی دام، طیور و آبزیان می باشد.